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Home 2019-06-14T07:53:06+00:00
RESERVATION

MANGER DIFFEREMENT

LE RESTAURANT LE NOMADE, EST UNE TABLE OÙ LES BONS PRODUITS SONT À LA FÊTE !

Le plaisir gustatif se mêle au plaisir visuel

Cette pause gourmande ravira vos sens dans un cadre convivial et chaleureux

DES PRODUITS CHOISIS

ON Y SERT UNE CUISINE GOÛTEUSE, AVEC UNE TOUCHE CRÉATIVE MAÎTRISÉE.

Prendre son temps pour choisir les bons produits, les bons producteurs.
Respecter les saisonnalités, les temps de cuissons pour sublimer les produits

DES VINS SÉLECTIONNÉS

LA BELLE CARTE DES VINS ET LES VINOCAVES APPORTENT LA TOUCHE FINALE À CETTE EXPÉRIENCE

Les vins racontent des histoires, subliment vos plats, participent au bon moment que l’on passe autour d’une table.
La carte des vins du Nomade est précise et complète, elle répondra à vos désirs ou vous fera découvrir des sensations incroyables

RESERVATION

ENTRÉES

Crème de petits pois au lard de Collonata

Terrine de foie gras mi- cuit, brioche « maison »

Chutney de cerise

Terrine de campagne aux chanterelles et pistaches

Toasts grillés et saladine

Salade de tomates variées et burattina vaudoise

Basilic et pickles de légumes
VOIR LA CARTE COMPLÈTE

VIANDES

Souris d’agneau confite au miel, jus corsé

Boulgour épicé et légumes de saison

Filet mignon de porc aux morilles

Polenta crémeuse, asperges vertes et carottes fanes

Suprême de poulet fermier à l’ail des ours

Mousseline de vitelottes et légumes printaniers

Filet de bœuf à la plancha, sauce aux poivres

Pommes de terre confites et légumes de saison
VOIR LA CARTE COMPLÈTE

DESSERTS

Assortiment de fromage de chez Macheret

Tarte au citron meringuée

Fondant au chocolat « Grand cru » Sambirano

Crème anglaise à la vanille « Bourbon »

Cheesecake à la pistache

Coulis de caramel au beurre salé
VOIR LA CARTE COMPLÈTE
RESERVATION

OUVERTURE

LUNDI – MERCREDI

09:00 A 00:00

JEUDI

09:00 A 01:00

VENDREDI

09:00 A 02:00

SAMEDI

09:00 A 02:00

DIMANCHE

Fermée

CONTACT

TEL : 021 / 320 13 13

EMAIL: 

9, PLACE DE L’EUROPE

1003 LAUSANNE

PRIVATISATION

LE RESTAURANT LE NOMADE, EST UNE TABLE OÙ LES BONS PRODUITS SONT À LA FÊTE !
ON Y SERT UNE CUISINE GOÛTEUSE, AVEC UNE TOUCHE CRÉATIVE MAÎTRISÉE.
LA BELLE CARTE DES VINS ET LES VINOCAVES APPORTENT LA TOUCHE FINALE À CETTE EXPÉRIENCE